Омская область: Проба гречневой крупы не соответствует требованиям ГОСТа

11 ноября 2015, 08:00

На первой рабочей неделе ноября 2015 года в испытательную лабораторию Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступила проба крупы гречневой третьего сорта на определение ее физико-химических показателей.

Омская область: Проба гречневой крупы не соответствует требованиям ГОСТа

По результатам проведенной проверки установлено, что представленный образец крупы гречневой не соответствует требованиям ГОСТ Р 55290-2012 «Крупа гречневая. Общие технические условия» по следующим показателям: массовая доля влаги, содержание нешелушенных зерен.

Так, согласно требованиям ГОСТа, массовая доля влаги в крупе гречневой должна быть не более 14%, а по результатам испытаний она составила 16,7%. Содержание нешелушенных зерен должно быть не более 0,7% для третьего сорта, по результатам исследований – 1,6%.

Крупа гречневая считается одной из наиболее полезных круп: по содержанию незаменимых аминокислот, ее белок приближается к продуктам животного происхождения, а потому считается равноценной заменой мяса.

Также в разделе:

Омские аграрии получат скидку в 50 процентов на экспорт продуктов...

Омская область увеличит экспорт зерна в Китай...

Омская область договорилась о поставках зерна в Санкт-Петербург...

Омская область рассчитывает на квоту в дополнительные 150 тысяч тонн зерна по льготной перевозке...

Омская область ждет расширения лимита по льготной перевозке зерна...

Лимит на вывоз зерна из Омской области будет увеличен в 2,5 раза...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Хлебу ужесточат ГОСТы
19 апреля 2018, 14:23
В России разработали новые ГОСТы для хлебобулочных изделий из ржаной и пшеничной муки. Они предпишут производителям использовать только хлебопекарную муку. Действующий стандарт позволяет добавлять в хлеб муку общего назначения, а у нее ниже показатели клейковины. Чтобы такое изделие имело...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы: